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| 肉入り(小)玉子入￥600 |
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| なるほど、生玉子とトロッとしたしょうゆスープはいっしょに食べるとすき焼きっぽい。しっかり煮込んだ薄切りバラ肉、しゃっきりモヤシとあいまってすき焼き感を高めている。玉子はいつ食べてもいいが、しばらくスープの中に入れておいて、ちょい半生くらいにして肉とからめて食べるとうまい。ライスと食べるラーメンだそうで、けっこうライスをたのんでる人が多い。となりに女の子が“肉入り(大)玉子入り＋ライス(小)”をたのんでてちょっとびっくりした。 |
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| 肉入り(小)玉子入￥600 |
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| 横浜ラーメン博物館にも出店している“徳島ラーメン”を代表する店。2つあるコの字型のカウンターテーブルは満席で、後ろで立って待ってる人もいっぱい。食券制で、ラーメンはお姉さんが台車で運んでくる。全体的にはしょっぱめ。玉子を入れてもすき焼きっぽくはならない。麺がちょっと多いかな？(細めだから多く感じるのかも) 徳島ラーメン食べる時はみんな玉子入れるのかと思ってたら、地元民はそれ程でもなかった。6：4で入れない方が多いかな。 |
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※星の数はあくまで私の好みの数字なので、参考程度に考えて下さい。3.0が“うまい”です。 |
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