山頭火さんとうか
塩ラーメン￥750
とんこつベースの塩らーめん。こってりしてそうなんだけど、しつこくなくスープまで完食。チャーシューは香ばしくちょうど良いやわらかさ、口の中でホトッととけて深い旨味が広がる。カリカリ梅がのってるんだけど、塩味のスープにアクセントになってうまい。麺は黄色いややちぢれ麺。あちこちに若い店長のこだわりが感じられる一杯です。
※星の数はあくまで私の好みの数字なので、参考程度に考えて下さい。3.0が“うまい”です。